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나주시 ‘선진음식문화 정착’ 현장소통의 날 개최

기사승인 2017.06.19  11:27:28

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나주시 ‘선진음식문화 정착’ 현장소통의 날 개최

외식협의회 ‘시설개선지원’

‘향토음식 특화거리’ 등 제안

관내 외식업계의 선진음식문화 정착과 추진 방안 모색을 위해 나주시 시민소통위원회 보건복지분과가 나주시보건소 2층 회의실에서 현장 소통의 날 토론회를 가졌다.

이날 외식업협회·종사자, 보건위생과 관계 공무원 30여명이 참석한가운데, 황보연 분과위원장의 주제설명, 사)한국외식업중앙회 김관용 나주시부장의 사업제안, 김영식 보건위생과장의 검토의견 순으로 진행됐다.

황 위원장은 “경영침체에 빠진 외식업계에 선진음식문화 정착에 필요한 과제는 무엇인지, 또 외식업 경영주로서 노력해야할 사항은 무엇인지 논의해보는 시간”이라고 토론 주제를 설명했다.

이어 김관용 지부장은 시설개선지원과 두건, 앞치마 등 위생도구 브랜드화, 향토음식 특화거리 조성 등의 쾌적한 영업 환경 개선과 경영 활성화를 위한 외식업협회의 구체적인 안건을 제안했다.

이에 보건위생과 김영식 과장은 “시설지원금과 위생도구 등은 최대한 지원될 수 있도록 노력하겠다”며 “시 차원의 지원도 중요하지만 업소 개별적인 노력도 중요하다”고 강조했다.

이와 함께 소통위 보건복지분과위원들도 “외식업계의 경영 활성화를 위해서는 시 차원의 지원뿐만 아니라, 모범업소 벤치마킹, 선진사례 견학 등 맛과 위생 및 친절 개선을 위한 자구적인 노력이 수반돼야 한다”고 의견을 모았다.

나주/정도혁 기자 vsteel@namdonews.com

정도혁 기자 vsteel@@namdonews.com

<저작권자 © 남도일보 무단전재 및 재배포금지>
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