새싹보리가 '혈관 청소'에 탁월한 효능을 가진 것으로 알려졌다.
새싹보리는 보리의 씨앗에서 싹이 난 다음 10센티미터 이상 자란 어린 싹을 의미한다.
특히 식이섬유가 고구마의 약 20배 높게 함유돼 있으며, 철분의 경우 시금치의 약 24배 높아 다이어트에 큰 도움을 준다. 또한 폴리코사놀 성분이 중성지방 생성과 합성을 막고 지방분해에 높은 효능을 보인다. 특히 피를 맑게 하는 혈관청소부 역할을 도맡아 한다고.
한편 분말가루는 기호에 따라 물, 우유, 주스, 요구르트 등의 음료에 섞어 음용하면 된다. 다만, 보리순 분말에 담긴 영양소 중에는 열에 약한 성분이 많아 가급적 차가운 물이나 음료에 섞는 것이 좋다.
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