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담양군, 식품가공기능사 양성과정 ‘성료’

전남 담양군은 최근 소규모 농식품 가공농업인 육성을 위한 식품가공기능사 양성과정을 성황리에 마무리했다고 26일 밝혔다. <사진>

이번 양성과정은 40명의 농업인이 참여해 식품위생학, 식품화학, 식품가공 및 기계에 관한 이론교육 10회, 농·축·수산식품의 제조작업과 신선도 및 품질 검사능력에 관한 실무교육을 받았다.

담양군 농업기술센터 관계자는 “농산물종합가공지원센터 조성을 앞두고 지역농산물 가공을 희망하는 농업인에게 위생의 중요성을 인식시키고 가공역량을 강화시키고자 교육을 추진하게 됐다”며 “자격증 취득여부와 관계없이 준비하는 동안 배우고 익히는 과정에서 열정적으로 공부하는 모습을 보면서 참여한 모든 농업인들에게 감사드린다”고 말했다. 담양/이경신 기자 lks@namdonews.com